Tag familien med forbi Klimapunktet og smag klimakys / JESPER SØVNDAL FROM THE GREAT BAKE OFF SERVES DELICIOUS MERINGUES.

Tag familien med forbi Klimapunktet og smag Jesper Søvndals søde klimakys lavet på kikærtevand – og nå ja, han laver også konfekt af kikærterne, så der ikke er noget spild. …

Vidste du, at man kan lave marengs af kikærtevand? Proteiner og kulhydrater fra det vand, vi plejer at hælde fra, når vi har udblødt kikærter (aquafaba) har samme egenskaber som æg - og pisket med sukker giver det dig lækre, luftige klimakys.

1/3 af den mad der bliver produceret ender med at blive smidt ud i stedet for at blive spist. Og meget af madspildet sker hjemme i vores køkkener.

 

Sæt kursen mod Klimapunktet (det ligger bagved Dokk1 ved vandkanten).

 

Billede af klimakys

 

Om arrangementet

  • Arrangør

    Aarhus Omstiller Ocean Race Hovedbiblioteket

  • Kategori

    Blandet godt

  • Pris

    Gratis

  • Sted

    Udenfor bag Dokk1